我们为中国啤酒企业提供科学的定制化工艺解决方案;我们为客户持续改进工艺,通过联合试验,实现技术互补,稳步提升啤酒品质;我们通过长期战略合作供应商与欧美多个研究机构保持积极沟通,将最新技术及产品不断引入中国市场并内化至工艺当中。立志为中国啤酒行业工艺升级贡献自身力量。

       以纯酿法理念为基础,基于各企业工艺实践和产品包装特点,针对普遍存在的泡沫虚假、酒体腻口等问题,以绿色酿造理念为出发点,开发设计的真正适合中国市场需求的白瓶啤酒工艺升级方案。

       针对酒体泡持性弱、香气淡薄、产品同质化严重等制约中国纯生啤酒可持续发展的问题,提出以特种麦芽搭配优质天然酒花,取消添加剂的使用,以帮助啤酒厂酿造真正绿色、安全的高品质、差异化的纯生啤酒。

       全面考量中国啤酒工艺特征,紧抓中国啤酒稳定剂使用缺陷及健康安全隐患,提出以优质天然原料搭配极少品种和用量的天然绿色稳定剂,在杜绝食品安全隐患的同时全面有效的提高啤酒品质,有效降低生产成本,提高利润空间。

   酒花,被称为“啤酒的灵魂”,而国内啤酒企业普遍存在对进口酒花品种了解有限、酒花配方涉及品种单一的问题。针对这一情况,本工艺深入分析全球100余种酒花技术指标和酿造性能,致力于为啤酒提供一举满足品种提升和成本控制的定制化酒花配方升级方案。

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